コリンキーってなんだ?
千葉県に何店かある「房の駅」(道の駅の民間版みたいなもの)で見つけました。

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この黄色いのがコリンキーです。右はスモモです。

「生で食べられるカボチャ」だそうで、試食用に浅漬けが置いてありました。



ふつうのカボチャと違って、包丁でスッと切れます。皮ごと食べられます。

生食用なので、煮てもホクホクしないんだとか。サラダ・炒め物・漬物などがお勧めです。

  ↓ 種を見ると、未熟果のような感じがします
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コリコリ・シャキシャキ、柔らかくて味にクセがありません。サラダに最適です。

  ↓  カリフラワー・ロマネスコみたいなものとコリンキー 緑色はパセリです
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by sakura_nsmr | 2012-07-02 21:08 | 家庭と暮らし
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