香りの良いイチジクジャム
11月の下旬、野菜直売所でイチジクを見かけました。例年より少し遅いかな?

デザートに生で食べるのもいいですが、やはり美しい色と上品な香りのジャムにしてみたくなりました。

今回は400gのイチジクに対して、砂糖は大匙1、レモン汁1個分にしました。

優しい色と香りのジャムができます。イチジクのジャムはなかなか市販されていないんです。

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   ↓  冷凍保存します
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来年はドライイチジクに挑戦してみようかな?
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by sakura_nsmr | 2012-12-04 19:54 | 家庭と暮らし
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