このところ寒さが厳しいですが、今朝は朝焼けがきれいでした。
朝焼けは日の出時に起こる現象です。朝焼けは雨が降るっというけどホントかなぁ。
12月16日の日の出時刻は東京6時44分だそうです。写真を撮ったのは6時48分ごろですから、大体合ってますね。
↓ 12月16日 午前6時48分撮影 電線が邪魔だなぁ
しばらく前にいただいた手作り味噌とこれもいただいた柚子で、柚子味噌を作り、ふろふき大根にしました。
味噌はすぐに食べきれないので、袋に薄く延ばして冷凍にしました。味噌を冷凍にするのは初めてです。
冷凍しても、凍らないんですね。だからすぐ使えて便利です。
↓ 柚子1個皮をすりおろし、汁と味噌・砂糖・みりんをくわえて、レンジでチン。
↓ レンジでチンは1回ではトロミがつかなかったらもう一回チンする
↓ 冬大根でも、こんにゃくでも豆腐でも、柚子味噌は香りがいいのでいろいろ使えます。