青豆ごはん & きょうのFlash
春の炊き込みご飯というと、まず筍ごはんですが、旬は過ぎました。

これから初夏に向かっていいのが、青豆ごはんです。

米と青豆を一緒に炊くと、豆の色がボケてしまいます。
色鮮やかに仕上げたくて、豆を軽くゆで、その茹で汁でご飯を炊き、炊き上がってから青豆を混ぜました。
とてもきれいで涼しげなごはんになりました。

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きょうのFlash

アイデアが浮かびません。万華鏡を見ながら、たまには頭をからっぽにしてください(笑)
ズボラーの頭はいつもからっぽ状態です。  こちらでどうぞ。
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by sakura_nsmr | 2014-05-19 20:45 | 家庭と暮らし
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