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ワサビ大根はワサビか大根か
用事があって、また千葉市のはずれまで。ついでに足を延ばして、睦沢町の道の駅に。

お正月用のしめ飾りや松などふだん見かけないものが置いてあります。しかもスーパーで見るのとは、チョッと形が変わっていたりします。松はそこら辺の木を切ってきてそのままおいてあるんじゃない?というような・・・・

そして初めて目にしたワサビ大根。
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高麗人参のように根が何本も枝分かれしています。ワサビのようにおろして使うと書いてあります。180円ですから、変わった物好きのズボラーおばさんはすぐカゴに入れました。

すりおろしてみると、固い。水分も少ない。辛味で涙が出てきます。パサついているけれど、指でつまめばまとまります。

玉子焼に添えて食べてみました。  
ワサビのツンとした辛さと大根の辛味が合体したような感じです。

大根おろしの代わりにはなりませんが、ワサビの代わりにはなります。      
by sakura_nsmr | 2005-12-29 21:47 | 家庭と暮らし
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