1週間遅れで、梅酒用梅と梅干用南高梅が届きました。
南高梅は、きれいに色づいて、あたりに甘い香りを振りまいています。
梅酒用は3キロ、みりんを使うので砂糖は不要です。
梅干用は、1晩水に漬けるのが一般的ですが、かなり色づいているのでそのまま漬けました。
どちらも、キッチンの床下収納庫で寝てもらいます。ときどき様子を見て、揺らしたりします。
床下収納庫は真夏でもちょっぴり涼しいんです。我が家のカーブ(ワインセラー)なんちゃって・・・・
↑ ↑ みりん梅酒
↑ ↑ 南高梅 とってもいい香り
↑ ↑ 行儀よくな・ら・ん・だ
古い話ですが、金魚の水槽を収納庫に入れて旅行に行ったことがあります。帰ってきたら元気に泳いでいました。
一語一絵
ワインセラー
ふらんす語 cave カーヴ