冷蔵庫におからが半分残っています。冷凍庫にはイカミンチが入っています。
合わせたらおからハンバーグになりました。
おから、イカミンチ、青ネギ、たまご、調味料で混ぜ合わせます。
焼けばハンバーグ、パン粉をつけて揚げればコロッケです。
油を使わないですむハンバーグにしました。ポン酢で食べるとさっぱりしています。
もうちょっとコクがあってもいいかな。今度はチーズを混ぜてみよう。
一語一絵
ハンバーグ
ふらんす語 steak haché(またはbifteck haché)
ステッカシェ (ビフテッカシェ)
haché(アシェ)は、細切れにしたという意味です。