魚屋さんで時々見つける小魚。 アジやワカサギ・・・・
梅雨も明けたことだし、これから強い日差しで丸干しができます。
もともとは犬用と思って買うのですが、人間がちょっとピンハネしたりして…・
人間の干物と違うのは、塩が使えないので小魚を素焼きしてから干します。
先日やったのは、5~6センチの豆アジ。1パック150円。今日はワカサギくらいの大きさのチカ。10本200円。
あまりカチカチにせずに干せたら、冷凍庫に。
犬にやる時も、小さいので解凍するまでもありません。
小さいので焼く手間がかかりますが、作るのは結構楽しいですよ。
↓ ↓ 豆アジ これで1パック分
↓ ↓ ワカサギによく似たチカ