人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ムラサキイモ
初めて目にしたときはこの色にドキッ。紫色の食材では、キャベツ・玉ねぎくらいしか知らなかったから。

今では紫色の食材も増えて、目にも慣れてきました。

鮮やかな色を生かして、モンブランもどき。モンブランは生クリームを使うけれど、牛乳とはちみつのみ。土台はありあわせのくるみ・レーズンパンの残りに、オリーブオイルをかけてちょっと焼いたもの。ムラサキイモは暖かいうちにしぼりだせばよかったな。見た目がイマイチ。

上には白ゴマと、いまだに新芽が伸びてくるニンジンの葉を飾りました。
ムラサキイモ_c0039924_21555469.jpg

ムラサキイモ_c0039924_21573612.jpg

ムラサキイモ_c0039924_2158312.jpg

by sakura_nsmr | 2010-02-04 21:59 | 家庭と暮らし
<< Flash 梅の花 Flash  鬼をつぶしてほねゲット >>