最近は焼きたてパンのお店が増えました。見かけると吸い寄せられるように入ってしまいます。
たまたまミニコミ紙に、おいしいと評判のパン屋さんの紹介がありました。車でちょっと行ったところです。新しく開けた住宅地のメインストリートにあるというのですが、これがパン屋さん?というお店でした。
↓ ↓ これがパン屋さんに見えますか。犬のリードをとめるフックが左に。
小さな窓はありますが、外からは内部の様子は全く見えません。おいしそうなパンも見えません。「ブーランジェリ クー」の目立たない看板と、道路際の手作りっぽいOPENのお知らせ板がなければ、見過ごしてしまうたたずまいです。
恐る恐るドアを開けると、狭~い店内にひしめくように人がレジに並んでいました。5~6人も入れば満杯で、すれ違うのも大変です。
バゲットなどのフランスパン系が好きなので、そんなのを買って帰りました。
外皮がパリパリで、固くしっかりできていて、中はもちっとしています。噛むほどに味が出ます。おいしい。
店名の「ブーランジェリ クー(Boulangerie Queue)」のクーは、「しっぽ」という意味で、店主が犬の尻尾が好きだからというそうです。
Queueには、行列という意味もあります。行列ができるくらい繁盛してほしいという願いも込められているのかもしれませんね。