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小梅ができた
家に1本だけある紅梅に、今年はいつになく花がつきました。暖冬のせいかもしれません。

梅の実も例年ならいつの間にか落ちてしまうのに、今年は落ちずに少しずつ大きくなりました。

ここへきて、実が落ち始めたので採ることにしました。250グラム、40粒ほどの小梅です。我が家ではこれでも大収穫です。無農薬の産地直送だもんね。(笑)

洗ってヘタを取り、ひたひたの醤油に漬けました。時々ビンを振ってやります。3週間くらいすると食べられるようです。

カリカリ梅ができるかな? そして漬けた醤油も梅醤油として使えそうです。
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                 ↓  ↓    漬けた翌日
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by sakura_nsmr | 2007-05-10 20:59 | 家庭と暮らし
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